33问答网
所有问题
打发奶油怎么去腥味
打发奶油怎么去腥味
举报该问题
其他回答
第1个回答 2016-12-26
打奶油的时候蛋清里加点柠檬汁或醋可以去除鸡蛋的腥味。
【去除蛋糕腥味的小技巧】
1、做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆就1/2茶匙即管用。
2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。
3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。
4、蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
本回答被网友采纳
相似回答
打发奶油怎么去腥味
答:
打奶油的时候蛋清里加点柠檬汁或醋可以去除鸡蛋的腥味
。【去除蛋糕腥味的小技巧】1、做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆就1/2茶匙即管用。2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。3、
在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑
也是能去除蛋腥味的。4、蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发...
为什么淡
奶油打发奶腥味
那么重?
答:
要去除腥味,
可以加入适量的可可粉
,能够使奶油更佳清香可口注意要在打发之后再加入可可粉。还
可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒
,能够使奶油具有酒香气味,还能够有效地去除鸡蛋的腥味。
淡
奶油如何
做到味道不
腥
答:
淡奶油有股腥味,因此,
可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒
,能够使奶油具有酒香气味,还能够有效地去除鸡蛋的腥味。请点击输入图片描述 柠檬汁 淡奶油有腥味的原因在于蛋清,如果酵母粉放入过多的话,蛋腥味就会比较浓,因此,可以加入适量的柠檬汁,能够去除蛋清的腥味。请点击输入图片描述
白醋
往淡奶油...
大家正在搜
淡奶油怎么去掉奶腥味
淡奶油打发后怎么去腥
动物奶油怎么去奶腥味
淡奶油腥味怎么去
怎么去除奶油的腥味
自己打奶油怎么去腥
雀巢淡奶油怎么去腥味
怎么去除动物奶油的腥味
奶油怎么去腥
相关问题
奶油如何去腥
打奶油的时候怎么去除鸡蛋的腥味?
为什么淡奶油打发奶腥味那么重?
自己做蛋糕时 打发奶油有腥味 怎么办??
淡奶油打发后总有一股子弄弄的奶腥味,不管是什么牌子的淡奶油里...
淡奶油怎么去腥
正确打发奶油方法是怎样的?
蛋糕用的奶油怎么做才不会有浓腥味