周末在家不知道吃什么菜?那就别错过这10道家常菜,餐餐不重样!

Question

如题所述

Answer 1

周末在家不知道吃什么菜？那就别错过这10道家常菜，餐餐不重样！
1. 红烧胡萝卜莴笋
- 食材准备：胡萝卜、莴笋、青椒、小米辣、蒜片。
- 烹饪步骤：先将胡萝卜和莴笋煎至微黄，加入调味料和少量水，焖煮至熟，最后加入青椒翻炒。
2. 毛豆米炒青椒牛肉
- 食材准备：毛豆米、青椒、蒜粒、牛肉。
- 烹饪步骤：先将牛肉炒至变色，再炒毛豆米和蒜粒，加入调味料和水，焖煮至毛豆米熟软，最后加入青椒翻炒。
3. 酱汁豆腐块
- 食材准备：豆腐、姜丝、蒜片、香葱、小米辣。
- 烹饪步骤：先将豆腐焯水，再煎至两面焦黄，加入调味汁和热水，翻炒均匀，最后加入勾芡水勾芡。
4. 红烧鲈鱼
- 食材准备：鲈鱼、姜蒜、葱段。
- 烹饪步骤：将鲈鱼两面煎金黄，加入姜蒜和豆瓣酱炒香，再加水和调味汁，焖煮至汁浓鱼熟。
5. 牛肉烧胡萝卜土豆
- 食材准备：牛肉、土豆、胡萝卜、大葱、姜蒜。
- 烹饪步骤：先将牛肉煸炒至变色，加入姜蒜和干辣椒炒香，再加水和调味料，焖煮至牛肉软烂，最后加入胡萝卜和土豆继续焖煮。
6. 芹菜炒胡萝卜丝
- 食材准备：芹菜、胡萝卜、豆干。
- 烹饪步骤：先将芹菜煸炒至软，再加入胡萝卜丝和豆干丝，翻炒均匀，最后调味。
7. 奶白鲫鱼汤
- 食材准备：鲫鱼、葱丝、姜片。
- 烹饪步骤：将鲫鱼两面煎金黄，加入热水和姜丝，中小火焖煮至汤色奶白，最后加盐调味。
8. 辣炒黄豆芽
- 食材准备：黄豆芽、蒜片、干辣椒。
- 烹饪步骤：先将干辣椒和蒜片炒香，再加入黄豆芽快速翻炒，最后调味。
9. 青菜肉丸汤
- 食材准备：青菜、肉末、香葱末、生姜末。
- 烹饪步骤：将肉末滚成肉丸，放入沸水煮至熟透，再加入青菜稍烫，最后调味。
10. 洋葱煎鸡蛋
- 食材准备：洋葱、香葱末、鸡蛋。
- 烹饪步骤：先将洋葱翻炒出香味，再倒入搅散的鸡蛋液，煎至凝固，最后翻炒至熟即可。