用料
青豆 500g
鸡爪 500g
葱姜蒜 适量
花椒 少许
八角 1个
豆瓣酱 两勺
青豆烧鸡爪的做法
按上述材料准备。帮鸡爪剪指甲。用黄酒或者料酒泡一会。
热油加入葱姜蒜爆香，再加入鸡爪翻炒几下。
加入豆瓣酱翻炒。最后加入青豆继续翻炒！（翻滚吧，鸡爪）炒匀后加入清水（没过鸡爪即可）。盖上盖子中火煮上10分钟左右。
大火收汁儿。装盘。适合重口味人士
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-26
材料
素鸡1个 切成几何形
莲藕3片 切成十字成12片
西兰花少许（焯水滴）
香菇片1-2 切几片
胡萝卜5-8片 切成花型
葱叶段少许
蒜泥少许
盐少许 高汤少许或淀粉
好看养眼胃口大增：）
做法
1、开锅放入蒜泥+香菇片煸炒。
2、香菇炒熟后+放入素鸡+藕片+胡萝卜+西兰花煸炒。
3、+盐和高汤或水淀粉少许（按个人喜好不加也无妨），+葱叶段翻炒几下出锅。本回答被网友采纳
素鸡1个 切成几何形
莲藕3片 切成十字成12片
西兰花少许（焯水滴）
香菇片1-2 切几片
胡萝卜5-8片 切成花型
葱叶段少许
蒜泥少许
盐少许 高汤少许或淀粉
好看养眼胃口大增：）
做法
1、开锅放入蒜泥+香菇片煸炒。
2、香菇炒熟后+放入素鸡+藕片+胡萝卜+西兰花煸炒。
3、+盐和高汤或水淀粉少许（按个人喜好不加也无妨），+葱叶段翻炒几下出锅。本回答被网友采纳
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