BPA是
双酚A，是
聚碳酸酯原料之一，聚碳酸酯通常用于水杯和光盘，不是用于电饭锅。BPA的释放是有一些毒性。
但电饭锅内涂层是
特氟龙，即
聚四氟乙烯，化学性质很稳定。当然也有人说对人体健康有影响。
怎么说呢，只要是化学产品，总有或多或少的影响的，总不能不用吧。好在聚合物分解释放的速率很低，一般情况下，对人体害处还是比较小的。
塑料蒸笼我还真不知道是什么塑料做的。如果你确定是有BPA的释放，可参考：
目前国内外双酚A的毒性研究资料主要为动物调查和实验研究结果，关于双酚A毒性作用的人群
流行病学调查和人体试验研究的报道相对较少。资料表明，双酚A属低毒性化学物。动物试验发现双酚A有模拟雌激素的效果，即使很低的剂量也能使动物产生雌性早熟、精子数下降、前列腺增长等作用。此外，有资料显示双酚A 具有一定的胚胎毒性和致畸性，可明显增加动物卵巢癌、
前列腺癌、白血病等
癌症的发生。但有研究表明双酚A并不是人类致癌危险因素。目前，虽然一些研究结果提示，塑料奶瓶等塑料制品中的双酚A可能会影响婴幼儿的成长发育，并对儿童大脑和性器官造成损伤，但是迄今未有充足证据证明婴儿或者儿童因摄取PC奶瓶释放的双酚A成分而受到伤害。
研究表明，制造塑料容器的PC材质可能会释放有毒的双酚A，温度愈高释放愈多速度也愈快。然而，塑料容器是否真会释放双酚A，目前仍存在很大争议，各界学者说法不一。目前含双酚A的塑料容器，在世界上包括中国在内的绝大多数国家都在正常使用。