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    排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳,在果醋发酵时排出的是【剩余含氧量少的空气及二氧化碳】我能理解含氧量少的空气，但为什么会有CO2？醋酸菌发酵不会产生CO2吧？

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    推荐答案   2016-04-04
    当氧气耗完了酵母菌就会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳
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    排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳,在果醋发酵...答：果醋制作时，运用到的细菌是醋酸菌，而醋酸菌是一种好氧菌，它会利用空气中的氧气用以进行自身呼吸作用，所以，最后排气口排出的气体是剩余含氧量少的空气及二氧化碳
    ...醋作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置.根据图示回答...答：以防止菌种的流失．（2）制作果酒时需要无氧环境，而制作果醋时需要有氧环境，因此图2装置中的充气口在果酒发酵时关闭，在果醋发酵时连接充气泵，并适时向内泵入空气（氧）．（3）排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳；
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