自制薯片、鸡蛋松饼、奶油馒头、糖糕
提起糖糕，好多人都吃过，这也是就好多人的童年美味。在不少地区，糖糕就是一种必备的小吃之一，特别是一些地区节假日必炸的食品。
糖糕顾名思义就是甜的，一般的馅就是白糖，有时和面也加白糖，做成不包馅的。如果喜欢吃甜的，包馅不包馅都可以加白糖。就看你的口味了。炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。
【食材】
普通面粉、水、白糖、熟黑芝麻、油
【做法】
1、准备好所有的食材
2、锅中加水，加两勺白糖
3、水开倒入一碗面粉，边搅拌边加面粉
4、直到面团不沾手关火
5、案板刷油，烫面团取出放案板上稍微晾凉
6、调馅料：等量的面粉和白糖混匀，也可以加一些黑芝麻
7、烫面揉成条状，切剂子
8、取一份面团按扁，包入一勺白糖馅
9、然后封口，一定要封严实，封口朝下按扁成为小饼
10、锅中油烧制5成热放入糖糕生坯，中火慢慢炸至，要勤翻面
11、糖糕外皮金黄捞出即可
12、又香又甜的炸糖糕就做好了~
【小贴士】
1、烫面的热水很重要：可以把烧开的热水，离火静置一分钟，再用锅里的水烫制面团。
2、炸制糖糕须选用植物油（菜籽油最好，香浓），尽量不用动物油。菜籽油，上色较快，成品气味也香。
3、白糖馅中加入一些面粉拌匀，这样炸出来的糖糕馅料绵软香甜口感更好。
4、炸制糖糕的火候不要用大火，中小火就可以，如果火太急太大，糖糕内部预热太快，容易爆皮油溅，注意防止烫伤。
5、糖糕的面团为烫面团，这样的面团口感柔软而且已经汤至半熟，炸制的时候也容易熟透。
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