第1个回答 2023-05-29
很多小朋友都喜欢吃甜食,一块糖能让我们津津有味地含上许久。奶油蛋糕的香浓、水果糖的酸甜、巧克力的浓醇、薄荷糖的清爽。其实,不光是小孩子,大人们也对甜食爱不释手。
不过,甜食对于我们来说,可不只是好吃那么简单。
无论是蛋糕,还是糖果,我们都要经过品尝才能知道它们的味道。仅仅是拿在手里,我们是不会知道它们是甜的还是咸的。
我们是怎样感知到“甜”这种味道的呢?
我们所感受到的任何一种味道,都是来源于程味物质对味蕾的刺激。我们的舌头和口腔里布满了味蕾,而每一个味蕾都是由40到150个味觉细胞构成的。在味觉细胞的表面,由许多味觉感受受体,当不同的物质与不同的受体结合,我们的大脑就感受到了不同的味道。
北京大学第六医院 院长 陆林:人爱吃糖呢这是一个天生的 也是人类进化过程当中形成的 那么过去在古代 我们这个食物缺乏的时候 或者人在饥饿的时候 或者人在生命危险的时候,我们通过糖 含有能量这种食物来挽救生命 或者来治疗疾病。那么到现在呢我们觉得 (爱吃)糖只是一种习惯喝爱好 所以我们人类在进化的时候 是天生爱吃甜的东西
而糖果精美的外形也是充满诱惑的,它们往往颜色鲜艳、造型诱人,从各个方位给大脑刺激,让人做出“好吃”的判断,产生“想吃”的欲望,这些都说明了大脑是个爱吃甜食的小孩。本回答被网友采纳