牛的颜色有:白、黄、红、黑、褐色、黑白花。
1、白色的牛。基阿尼纳牛是最古老的纯种牛品种之一,它们是纯白色的,是世界上最大的品种之一,公元前1500年起源于意大利中部的Valdichiana地区。除了白色的外衣,它们的眼睛周围可能有浅灰色的阴影。小牛出生时为棕褐色,到9个月大时变成白色。
2、黄色的牛。黄牛的品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边黄牛。黄牛喜温暖湿润、光照充足、通风良好的环境,饮用水的水质要求干净、无污染。黄牛适应能力强,对饲料的粗细要求不高,放牧性能好,夏季节不惧强光照射,冬季不畏严寒,不惧大风,易养殖。
3、红色的牛。主要品种包括红安格斯牛、丹麦红牛、草原红牛、秦川牛等。
4、黑色的牛。黑牛是皮毛为黑色的牛,是牛的品种之一,我国黑牛品种比较少,常见的有渤海黑牛、雪龙黑牛、高青黑牛三大品种,都是地方优良牛品种。
5、褐色的牛。体格粗壮,角长中等。全身毛色为褐色,有浅褐、灰褐至深褐色,鼻镜为黑色,在鼻镜周围有一浅色或白色带,角尖、尾尖及蹄为黑色。
6、黑白花色的牛。中国荷斯坦牛多属于乳用型,它具有明显的乳用型牛的外貌特征。乳用牛的外貌特点是,全身清瘦,棱角突出,体格大而肉不多,活泼、精神。