晚上可以吃生姜吗？
晚上吃姜赛砒霜没依据
生姜既能够当食物也能够做药物，它做食物的时候主要是起香辛料的作用，且一般调料用量都比较少；另外生姜做药物的时候具有消气、排汗，加速身体的血液循环，刺激胃液分泌，有效促进消化。但是因为晚上人体需要收敛阳气，而生姜是散发阳气的，具有一定的违背阴阳常理，但是没有赛砒霜这么严重。
晚上吃姜看体质而定
既然晚上吃姜赛砒霜并不是完全准确的，那么晚上是否可以吃姜还是要依据个人体质。如果是体质偏热、体热气盛的话最好是不要吃姜，甚至要避免与生姜相似的热性刺激食物，以免加重内热，损伤心肺；如果是体质偏寒的人，晚上适量的吃姜能够驱寒，温肺暖胃。
晚上吃姜的坏处
晚上吃姜可能会因为生姜中含有的姜酚刺激肠道蠕动而影响到晚上的睡眠，以及对肠道造成伤害；另外晚上吃辛温的生姜还很容易产生内热，时间久了就会使身体上火，可能引起便秘。
晚上吃姜的好处
晚上适量的吃姜对于身体是有好处的。比如能够帮助改善睡觉怕冷的情况、可以帮助祛除寒气预防感冒，温肺暖胃、还可以帮助女性改善痛经，更轻松的度过经期。
什么人晚上宜吃姜
如果是脾胃虚寒的人，晚上喝少量的生姜水还能够帮助驱寒祛湿，保暖提气。如果是晚上消化不好的人也可以喝少量的生姜水来帮助促进消化。手脚冰凉的女性喝生姜水也能够有助于暖身驱寒，改善怕冷的情况。
晚上不能吃姜姜味辛性温，属于宣发阳气的食物，而晚上正是人体养精蓄锐，收敛阳气的时间。
拓展资料：
晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
1、热气侵入体内使脏器无法平稳工作 使人兴奋，无法安睡。
2、刺激神经，影响心脏功能。
3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。 仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比毒药
4、如果大家在晚上喝酒还吃姜的话，危害会更加严重。酒，姜都是宣发阳气之物，两者相互作用使热气深入体内，对内脏造成危害。
生姜味辛性温，早上吃一点生姜，对健康有利。早晨7-9点辰时气血流经胃，而姜具有“健脾、暖胃、散风寒”之功效；另外，具有发散阳气的作用，早上太阳初升，也是身体里阳气刚起之时，这时吃姜，正好助阳气上升，与身体此时阳气升发的趋势相符，达到天人合一的效果。
午后到晚上，阳气逐渐衰弱，阴气逐渐旺盛，这时阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，可能会影响阴气收敛和睡眠，不利于劳累后机体的自我修复。因此，古人有这样的提法——“晚上吃姜等于吃砒霜”。
怕热内火重的人，经常感到身体各种燥热，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜。
怕冷寒气重的人，经常感到全身有各种冷或怕冷的表现，晚上如果喝姜汤驱寒，则胃暖身温，利于睡眠。我以前就是寒气特别重的人（冬天膝盖以下全冷如冰），有两年多的时间，我从早到晚都把姜枣汤当开水喝，没有出现过任何燥热的情况，更没有因为下午和晚上吃姜而导致失眠，我在寒气最重的时候已经到了阴阳两虚，有晚上盗汗和下午潮热(假热）的阴虚表现，这两表现也在整天喝姜枣汤一段时间后消失了！本回答被网友采纳
“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。这种说法究竟对不对？
不少人对此大跌眼镜：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的，没有听说过对身体有害呀？
而笔者也经常会遇到常年吃姜的人，他们几乎是不论白天晚上，总会有姜。吃了十几年，也没听说有谁是吃姜而中毒出事的。
所以，这件事要综合的去分析。在中医理论中，人体早上起来阴气内敛阳气外发所以人会睡醒，晚上睡觉相反阳气内敛才能睡着。姜本身就是阳性的食物或着说是中药，其它药效不提，仅仅阳性或者说是辛，温热来讲，效果就是助阳的。早上吃了能够提神，对身体有好处，晚上则影响睡眠，如果阴虚的人吃了还会加重自汗盗汗，更加影响健康。
晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的，生姜既是食物又是药物，它的食物特性是起香辛料作用，在烧肉、鱼等荤菜时加上生姜，有去除腥味的作用；一般用几十来克左右，用量都比较少，主要当作调味品。
也就是说，吃姜要看个人体质，如果一个人是寒性体质的话除了早上吃姜最好之外，白天或者下午吃，起到加强驱寒的作用，如果一定要晚上吃，适量使用，如果中医医生给你开方子，也可能里面会有干姜的，早晚各服用一次，那晚上不是也一样要服用的吗？注意这是对寒性体质的人而言；
热性体质的人，那就不适合吃姜，本身体质就已经很热了，再吃热性很重的姜，犹如火上浇油，如果一定要吃也不宜单独使用，肯定是有配伍的，晚上就更不宜用姜了。
另外，生姜有辛辣味，吃多了，感觉上承受不了。对于脾胃虚寒的妇女来说，晚上喝少量的红糖姜水，更有益于驱寒除湿，保暖提气的功效。同时生姜还具有一定的抗菌、促进消化的功能。
因此，对于“晚上吃姜，等于砒霜”这句话，还是要因人而异，不必太在意，只需针对自身体质稍加注意即可。晚上尽量少吃。