一、过期牛奶有什么影响
如今越来越多的人开始关注养生的知识，牛奶作为人所共知的营养饮料，它有着较好的保健医疗价值，因此越来越多的人会用牛奶作为日常补充营养的饮品。但是，有时候牛奶买回来存放太久了，超过了安全食用期限，看着那纯白的牛奶，觉得丢掉又觉得浪费，那么过期的牛奶还能喝吗?妈网百科马上为大家解答这个问题。
首先，大家要知道一件事，那就是一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路。也就是说如果买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能有10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。但是要注意哦，如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。
有些人食用了刚过保质期的牛奶，可能不会有不良反应，但是身体状况本来就不好的人，喝了过保质期的牛奶可能会出现比较明显的反应，所以出于健康的考虑，超过保质期的牛奶还是不要喝了哦。
二、喝了过期牛奶怎么补救
我们都知道牛奶的营养成分是非常高的，平时可以适当的喝一些牛奶还能够有效的补钙，对人体的免疫力提高有很好的作用，而且牛奶的口感是比较好的，多少都喜欢喝牛奶，但是有的时候牛奶如果过期了，会导致变质的产生，也可能会引起肠胃不适的感觉，如果喝了过期的牛奶，也可能会导致中毒的产生，对人的身体健康影响是非常大的，所以要及时的进行治疗。
很多人在喝牛奶的过程中，不知道牛奶已经过期了，这是口感有些差，喝了之后，可能会出现恶心，呕吐的症状，也可能会导致患者出现头晕或者出现了发热的现象，一定要引起重视，最好到正规的医院进行检查。
喝过期的牛奶可能会导致食物中毒的产生，也可能会引起急性肠胃炎等疾病的产生，因为过期的牛奶可能会导致细菌的滋生，对人的健康影响是非常大的，过期的牛奶中含有大量的细菌，或者是毒素，可能会引起食物中毒的现象。
实喝过期的牛奶之后，首先应该把这些牛奶吐出去了，可以通过使用一些催吐的食物或者是物品的方式来使过期的牛奶排出体外，这样对患者的健康是比较好的，我们在使用牛奶之前，一定要看好保质期，如果是过期的牛奶最好扔掉。
其实有的时候过了保质期的牛奶，口感上是没有任何问题的，有的时候经过再次加热，也不可能会将细菌或者是毒素完全除掉，所以过期的牛奶最好就不要喝了，避免出现不良的反应。