黄瓜的生长过程可以分为四个主要阶段:发芽期、幼苗期、发棵期和结果期。
在发芽期,黄瓜种子的胚根首先突破种皮,向下生长形成幼根,同时上胚轴推动子叶出土,形成初期的幼苗。此时,黄瓜通过消耗种子内储存的营养物质进行生长,直到子叶出土后开始进行光合作用,转换为自行合成的养分。
幼苗期开始于黄瓜长出真叶。与子叶同时生长不同,真叶是逐个出现的。在这个阶段,黄瓜植株已经形成了16片真叶,并且侧生器官,如卷须和花器,也开始分化。黄瓜在这个时期的叶片分化速度较快,但随着时间的推移会逐渐放缓。
进入发棵期,黄瓜的第四片真叶展开后,植株开始迅速攀爬并进入转变期,此时黄瓜的生长从营养阶段转向生殖阶段。养分开始从茎叶向果实转移,同时,光合作用的产物也减少向根系的输送,转而供应果实。黄瓜的转变期是生长过程中至关重要的时期,对后续结果的早晚和产量的高低有着决定性的影响。因此,菜农通常会在这个阶段减少或停止施用氮肥,以防藤蔓过度生长。
最后是结果期。黄瓜的生长期较短,适应性强,因此可以在一年中的多个时期种植。不同种植时期的结果期长度也不同。春季和夏季种植的黄瓜结果期大约为30至60天,初秋种植的黄瓜结果期较短,通常在40天左右,而大棚内种植的黄瓜结果期可以长达6至8个月。在结果期,黄瓜对养分的需要量增加,以支持茎叶和果实的生长。因此,在采摘后需要及时补充肥料,尤其是钾肥。
随着结果期的进行,植株和果实的生长会导致根系早衰,因此需要及时追肥并调整叶片与根系之间的养分供应关系。此外,还要注意及时补充黄瓜生长所需的水分,尤其是在晴朗的早晨和傍晚进行浇水,避免在炎热的中午浇水,以免造成叶片灼伤。
在黄瓜的开花授粉期间,如果遇到连续的阴雨天气,可能会导致授粉不良,影响产量。因此,可以结合天气情况进行人工授粉。人工授粉通常在上午十点进行,此时雄花的花粉活性最高,通过轻柔地将花粉涂抹在雌花上,以保证授粉的效率。
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