xo酱挪威三文鱼炒饭【烹饪方法】

Question

如题所述

Answer 1

首先，准备所需食材，将三文鱼切成小粒，青红黄甜椒也切成同样大小，再切一些姜末备用。

接着，将切好的三文鱼粒放入一个碗中，添加适量的盐、胡椒粉、生抽、色拉油、生粉，以及一点柠檬汁，搅拌均匀后腌制几分钟，以增添风味。

然后，预热平底锅，加入少许色拉油，足够覆盖锅底即可。当锅热后，调至中火，将腌制好的三文鱼放入锅中，煎至两面金黄，即可将其盛出。

接下来，在锅中再加入少量油，打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌，待鸡蛋凝固后，加入煮熟的米饭，翻炒至米饭松散。接着，加入适量的盐和两勺xo酱，继续翻炒均匀，再加入彩椒粒，翻炒几分钟以融合所有味道。

最后，将刚才煎好的三文鱼粒放入锅中，轻轻翻炒几下，让其与炒饭充分混合。当所有食材充分融合后，即可熄火，出锅前可撒上一些香葱，提升炒饭的香气，使整道菜更加诱人。