长沙市发展和改革委员会的内设机构职责分工明确，涵盖多个领域。办公室主要负责机关日常协调，包括会议组织、文电管理、政务督办、资产管理等行政事务，以及对外宣传、接待和安全保卫等工作。
发展规划处聚焦全市经济形势分析，监测宏观经济运行，提出政策建议，研究年度经济社会发展计划，包括总量平衡、发展速度和结构调整目标。此外，他们还研究经济增长、就业稳定和物价调控的宏观调控策略，以及国民经济和社会发展战略和生产力布局建议。
经济体制改革办公室处理重大改革问题，拟定改革规划，协调改革方案实施，并负责经济体制改革领导小组的日常工作。投资管理处负责固定资产投资的监测分析，编制投资计划，审批项目，以及投融资体制改革的建议。
招标投标管理处负责全市招投标工作的指导、管理和监督，确保招投标活动的公正透明。地区经济处负责区域经济发展规划，参与泛珠三角合作和中部崛起协调，协调国土整治和生态建设等政策。
农村经济处关注农业、农村发展，研究重大问题，提出发展战略和农村经济体制改革建议，参与农业产业化发展和生态环境建设。工业与交通能源处研究工业、能源和交通发展战略，审核重大项目，参与新能源政策制定。
第三产业处负责第三产业规划，研究发展战略，推进产业结构调整。财政金融商务处分析财政、金融政策，监测市场，管理物资储备，协调流通体制和外资利用工作。
高新技术产业处分析高新技术产业发展，推动技术创新和产业化。社会发展处负责社会发展战略和相关政策，协调社会事业发展，包括人口、就业、教育等领域的规划和计划。
人事教育处负责委机关的人事管理和教育工作。市信息办作为信息化工作的主管机构，负责全市信息化规划、推进、监管和人才培养等任务。
最后，机关党总支和纪检（监察）机构按相关规定设立，确保委员会的纪律和监督工作。
长沙市发展和改革委员会是综合研究拟定全市经济和社会发展政策，进行宏观调控、总量平衡，指导总体经济体制改革和综合经济部门。