你知道可乐鸡翅怎样做，小孩大人抢着吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

你知道可乐鸡翅怎样做，小孩大人抢着吃吗？

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可口可乐为食物，加上一些辅材烹制出去的特色美食。可乐鸡翅不但美味可口、颜色白里透红，并且鸡脯肉细嫩、甜咸适度，备受小孩没的喜爱。这段时间生猪肉出现了难题，因此在家里给孩子做可乐鸡翅是非常好的挑选。

鸡翅中富含很多能够强壮毛细血管和肌肤的成胶原蛋白及原蛋白，还带有对眼睛视力、生长发育、组织细胞及骨骼生长的营养元素，因此对于孩子而言，吃可乐鸡翅合适孩子成长。

可是，鸡翅不可以吃得太多，特别是鸡翅尖，由于翅尖是鸡的淋巴结，残余的生长激素超乎想象，服用多了会影响到人体的身心健康。【食物明细及辅材】鸡翅（中翅）500g，姜片10g，高度酒20g，老冰糖5g，八角2个，老抽王、生抽酱油适量，可口可乐一罐，熟食用油少许。

步骤一

把买回家了的鸡翅再处理一下，认真仔细啥否有残余的毛绒，处理好用清水冲洗干净。用竹签在鸡翅的正反面戳两下，想戳几回戳几次，只需并不是戳了有疤或是过密就可以。

步骤二

锅中倒进适量的清水，添加生姜片、高度酒大火烧开，然后把鸡翅捞出来沥干水分。另出锅，倒进适量的油，放进姜片，炸成香气后捞起来，再放进沥干水的鸡翅，将鸡翅正反面用小火煎黄。

步骤三

鸡翅双面煎黄后添加老冰糖、八角、生抽酱油、老抽王、一罐可乐，搅拌均匀用文火炖7min，随后转大火收汁就可以。

选择鸡翅的情况下用中翅，一般翅尖肉少，大多数都拿来熬汤。选择鸡翅的情况下选择肉泽发光，并没有碎骨，并没有积血的，鲜艳泛白、水份太多的不必选购。大火收汁后需要注意留汤，没留料汁，可口可乐会有苦味。

用鸡翅的情况下尽可能挑选乡村的土鸡翅，由于目前市面上的鸡翅许多全是经营规模喂养，注入过许多生长激素，吃多了会影响健康。

Answer 2

1、将买回来的鸡翅清洗干净，控干水分，再放到菜板上，用料理刀将鸡翅的两面打上花刀，方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面，再切几片生姜，也放入盆中，然后加入2汤匙料酒，再用筷子搅拌均匀，腌制一会去腥！
2、起锅加油烧热，油温6成热时，将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中，把姜片也放进去，将鸡翅煎至焦黄之后，翻个面，将另一面也煎至焦黄。
3、等鸡翅煎至2面焦黄之后，倒入500毫升的可乐，加入2汤匙生抽调色，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，焖煮40分钟。
4、煮约40分钟后，锅里的可乐已经变成汤汁，这时汤汁也所剩不多了，加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁，将汤汁收浓，等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上白芝麻即可！

Answer 3

先把每个鸡翅剪2道花，再用葱姜片啤酒料酒加入食盐抓拌均匀腌制；锅烧热加入花生油，葱姜蒜，鸡翅翻炒至两面金黄，倒入可乐小火焖至出锅。

Answer 4

首先应该要把鸡翅用水焯一遍，然后再用调料进行腌制，然后再放入锅里面煮，煮熟了之后把可乐放进去，然后收汁。