蓝钻冰酒是属于什么酒

Question

如题所述

Answer 1

冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。
张裕黄金冰谷蓝钻级冰酒由欧洲和北美杂交葡萄品种威代尔酿制而成。葡萄酒色泽金黄，澄清晶亮，具有浓郁的杏果、菠萝、玫瑰、蜂蜜及热带水果的复合香气，口味甜润肥硕，酸度爽适而平衡，甘冽爽口，余香持久。冰葡萄酒可配搭任何菜肴，其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是最佳搭配。