1、青山麻烘糕
青山麻烘糕是湖北省著名的传统糕类特产。是一道糕点美食,主要材料:糯米、黑芝麻、桂花。
糕点呈长方形薄片,白线边,黑麻芯,既有米烘糕香、松、脆、爽口特点,又有云片糕甜润易溶的风味。分听装、盒装、袋装等五种规格,是旅游携带的理想食品。
2、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃,其拥有悠久的历史,据可靠资料考证结果表明,竹溪碗糕,已经有着500多年的历史。
竹溪碗糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻,深受食客喜好。
3、金牛千张皮
金牛千张皮人们习惯称金牛皮子,是黄石市大冶金牛镇著名的特产,鄂南地区的传统风味名吃。
制作千张皮的主要原料是黄豆,相传在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,当地就开始制作千张皮。
湖北特色美食:
1、热干面
说到湖北的特色小吃,首先肯定要提到热干面,热干面已经是湖北的代表小吃,一提到热干面,很多人就知道是湖北的。热干面是用碱水面煮熟后,装入碗里,加入食盐,生抽,香醋,味精,酸豆角,芝麻酱,辣椒油,萝卜干等配料,搅拌均匀就可以食用了。热干面是湖北人早上最爱吃的早餐之一,口感:香辣可口,麻香味十足,非常好吃。
2、面窝
面窝是湖北人最爱吃的早餐之一,也是一种非常出名的小吃之一。面窝是用大米和黄豆打成浆后加入调味料,放入勺子里,连勺子一起放入油锅里炸至定型后放开,用筷子翻面炸,炸至金黄后捞出来控油即可。湖北武汉那边的早餐店大多会有配面窝,面窝的口感:外脆里嫩,非常酥脆好吃。
3、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人最爱的早餐之一,三鲜豆皮色金黄,口感:软糯香咸,非常好吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。外地人去武汉游玩一定要尝尝这个三鲜豆皮,真是一绝。
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