可以的,现在很多的饭店
佛跳墙甚至都会将这两种食物融合在一起。
口味清爽之余,还能疏通我们的肠道并且解决一些疾病。
一个是海里的蔬菜,一个是陆地的蔬菜,但是两者搭配却毫无违和感。
竹荪为食用菌,一般长在高温的地区。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,又名
竹笙、竹参,具有增强体质、健脾益胃、降血压等功效。
1.增强体质
竹荪含有19种
氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,其中
谷氨酸高,可补充人体必需的营养物质,从而增强体质。
2.健脾益胃
竹荪具有健脾益胃的作用,对于脾胃消化功能有很大的裨益,适合脾胃功能较差的人群食用。
3.补脑
竹荪中含有多种氨基酸以及
维生素等营养元素,适量食用具有补脑的功效。
营养价值
竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、
无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
竹荪富含钾,可促进钠从尿液中排泄,并对血管的损伤有防护作用。竹荪中的镁和钙相互作用,可维持心脏的正常功能、促进血液循环、调节血压。竹荪中的多糖类活性物质可以预防多种疾病。
注意事项
适宜和禁忌
适宜:肥胖、
高血压、高血脂、高胆固醇患者
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”作用,肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者可以常食。
禁忌:脾胃虚寒者、腹泻者
竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。