秋葵怎么做最好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

秋葵做法一，秋葵芦笋炒牛肉

材料
秋葵，芦笋，牛肉，蚝油，甜面酱，红辣椒
做法
1. 秋葵洗干净煮几分钟，冷水冲干净，切块；芦笋削根部老皮，切粒
2. 牛肉切条上浆，用了一点点蚝油
3. 油锅炒熟蔬菜，中间清出一片战场炒牛肉，然后混着炒炒
4. 调了些甜面酱，一起炒炒
5. 象征性揉碎了一只红辣椒
味道很神奇，黏黏滑滑的。。。

做法二，秋葵番茄炒鸡丁

材料
秋葵丁150g，圣女果100g，去骨鸡腿丁200g，小炒料包30g
做法
1、圣女果对半切，锅中放入500g水烧沸，秋葵过沸水30秒捞出沥干待用；
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鸡丁炒至完全变色，下秋葵丁和圣女果炒至秋葵熟；
3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。

做法三，肉碎炒秋葵

材料
秋葵（切薄片） 大概7条,肉碎 50g,干虾毛 适量,盐 适量,胡椒粉 适量
做法
1、把虾毛洗干净，然后爆香备用。先炒红葱，然后加入肉碎炒熟。
2、加入秋葵然后翻炒。加一点水然后焖30秒。加入虾毛还有盐，胡椒粉后，炒均匀。

做法四，沙茶火鸡炒秋葵

材料
火鸡绞肉 400克,秋葵 16根,番茄 1颗,沙茶酱 2大汤匙
做法
1、这次买的火鸡肉是白肉(瘦肉居多)，所以需要加一点点橄榄油炒。火鸡肉比较不容易分开，需要刻意用锅铲在炒动的时候将肉弄成碎状。
2、秋葵稍微洗过、切掉蒂头后从中间切一刀(切一半)；番茄切块。
3、火鸡肉炒到有金黄色边边的时候就可以把秋葵和番茄下锅，翻炒一分钟后加少许水盖上锅盖，让秋葵闷熟。
4、约两分钟后开锅盖，沙茶酱加一点点水和开倒入锅内，持续翻炒直到酱料布匀，就可以盛盘起锅了!

Answer 2

秋葵，这个夏日里的清脆美味，不仅口感好，营养价值也十分丰富。如何才能做出最美味的秋葵呢？这里有一份详细的烹饪指南，让你轻松享用这道夏日佳肴。
爽脆爆炒：
秋葵最经典的吃法莫过于爆炒。热锅下油，加入蒜末爆香，再倒入洗净沥干的秋葵翻炒。过程中加入适量盐、糖调味，大火快炒至秋葵断生，保持其爽脆的口感。出锅前淋入少许酱油提鲜，即可享用。
清炒保留原味：
如果你想保留秋葵的原汁原味，清炒是一个不错的选择。锅中放少许油，加入姜丝或葱段爆香，倒入秋葵翻炒均匀。加入少量盐调味即可出锅。清炒的秋葵口感清脆爽口，最大程度保留了其原有的风味。
凉拌清爽开胃：
炎炎夏日，凉拌秋葵是一道清凉开胃的小菜。将秋葵焯水后捞出沥干，切成小段。加入蒜末、香醋、酱油、糖等调料拌匀，即可食用。凉拌秋葵酸爽开胃，是夏日聚餐的解腻利器。
油炸酥脆可口：
如果你喜欢酥脆的口感，不妨试试油炸秋葵。将秋葵裹上面粉糊，放入热油中炸至金黄酥脆。出锅后沥干油分，撒上少许孜然粉或辣椒粉，即可享用。油炸秋葵外酥里嫩，是一道香气扑鼻的美味小吃。
炖汤营养丰富：
除了以上几种常见做法之外，秋葵还可以用来炖汤。秋葵与排骨、鸡肉等肉类搭配炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。炖汤时，可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜，让汤品更加清甜可口。
贴心小贴士：
挑选秋葵时，选择表面光滑、颜色翠绿、大小均匀的。
秋葵中含有黏液，在烹饪前用盐水浸泡一会可以去除黏液。
秋葵不宜久煮，否则会失去爽脆的口感。
秋葵富含*酸，食用过量可能会引起腹泻。有肾结石或尿道结石等疾病的人应慎食。
快来试试这些秋葵的美味做法吧！无论是爽脆爆炒、清炒保留原味、凉拌清爽开胃、油炸酥脆可口，还是炖汤营养丰富，总有一种做法能满足你的味蕾。在夏日里，用一道道美味的秋葵料理，给自己和家人带来健康和愉悦吧！