萝卜块怎么凉拌好吃

Question

如题所述

Answer 1

凉拌萝卜块的食材

　　制作凉拌萝卜块步骤

　　1.萝卜切块

　　2.半个洋葱，先切竖条不要切断，之后横过来切小块就容易了，

　　3.切好的小块

　　4.洋葱放入碗中

　　5.然后萝卜块放洋葱上边

　　6.准备好需要的调料

　　7.将醋，酱油，蚝油，和糖一起搅拌均匀

　　8.之后把调好的配料浇在菜上

　　9.吃之前加盐

　　10.香油也是吃之前加就可以了

　　制作凉拌萝卜块小贴士

　　洋葱生吃最有营养的。

　　食用胡萝卜的功效与作用

　　1、增强机体免疫功能：

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、帮助消化：

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收：

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

Answer 2

1、挑选白萝卜
饱满，拿在手里掂量分量重；色泽嫩白，新鲜；最前面的根须要直。
2、凉拌步骤
1）去皮，切薄片，放碗里备用；
2）放入适量盐，腌制一分钟，白萝卜会出水，这时，控干水分，可以让白萝卜的口感更加脆爽；
3）在控干水分的白萝卜片里，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陈醋，拌匀后，放置一小时即可食用。
3、Tips
1）过程中要保持无油；
2）生抽建议选用“味极鲜”；
3）蒜末能够杀菌，是凉拌菜中常用的佐料；
3）醋和辣椒根据各人口味适量。
准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块
步骤 2

白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用
甜椒 洗净 切丝
香菜 洗净 切小段
姜蒜 切碎
步骤 3

锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热
步骤 4

将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火
步骤 5

在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面
步骤 6

将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦

Answer 3

你好
萝卜的功效大家都知道，鱼儿就不必再啰嗦了。萝卜的做法也有很多，清炖、热炒、煲汤、凉拌、包饺子、包包子、烙萝卜丝饼……吃法太多了。好多人都觉得白萝卜有股味道而嫌弃，尤其是孩子，很多孩子都不喜欢吃白萝卜。其实，要去除白萝卜的味道很简单，只要用水焯烫一下，白萝卜的味道就没有了。 今天我们来分享的是凉拌的白萝卜丝，可是就不能用水焯了，那，怎样才能去掉白萝卜的味道呢？别急，小编有妙招，一起来看看吧！

工艺：拌
口味：酸甜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根

2.准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根

3.然后切成丝，自我感觉刀工不好就用擦丝器擦丝吧。我就是擦的，因为觉得自己刀工没那么好，切不了那么细嘿嘿

4.盆子内放凉水，滴上几滴白醋，把白萝卜细丝泡进盆里，最少要泡上30分钟，一会儿凉拌的时候再捞出来。这样处理白萝卜没有了异味，而且，萝卜丝更脆嫩更爽口

5.把香菜清洗干净，切成香菜末备用

6.取一个干净的小碗，调凉拌汁，碗内放白醋2勺，白糖2勺，混合搅拌均匀

7.把水中的白萝卜丝，捞出来，放在盘里，把切碎的香菜撒上去

8.把调好的糖醋汁浇上去，搅拌均匀，酸甜脆爽的凉拌萝卜丝就做好了

9. “家财万贯，不如萝卜就饭”。这一盘凉拌萝卜丝，清脆爽口，有时候吃饭没有胃口，想要吃的清淡些，一碗清粥，再加上这盘清爽萝卜丝，一定吃得很舒服。用来做个下酒菜也是非常不错的呢！

烹饪小贴士：
白萝卜的分解脂肪、化痰止咳、通便利尿、缓解头痛的作用很大，但白萝卜的味道大多数人难以接受，但只要开水焯烫一遍，味道立刻去除了。如果凉拌白萝卜，那就不能焯烫了，我们可以用凉水泡上30分钟，便可轻松去掉白萝卜的异味
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Answer 4

萝卜洗净切成块，放盐腌制1-2小时倒掉水分，冲洗干净备用；碗中放入少许姜丝、蒜末、白糖、白醋、生抽、鸡精和辣椒油拌匀制成调味汁，将调味汁倒入腌好的萝卜块上，搅拌均匀即可。好吃美味的凉拌萝卜块做好。

Answer 5

可以依据个人口味儿，先把萝卜块儿腌一下，然后沥水用辣椒油唐妍酱油蒜拌着吃，非常好吃。
望采纳。