食物胆固醇含量表（每100克所含毫克表） 猪脑3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813 鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704 鸡蛋680 鹌鹑蛋 3640 皮蛋 69 鸭蛋 634 虾子896 小虾米 738 青虾 158 虾皮 608 对虾150 凤尾鱼 330 桂鱼 96 鲫鱼 93 鲤鱼83 青鱼 90 草鱼 81 甲鱼 77 带鱼97 平鱼 68 大黄鱼79 马哈鱼 86 鳗鱼186 梭鱼 128 水发鱿鱼265 墨鱼 275 黄鳝117 桂鱼子 495 鲫鱼子 460 鱼肉松 240 螃蟹235 海蛰皮 16 水发海蛰皮5 羊肝 161 牛肝257 鸭肝 515 鸡肝 429 猪肝 158 猪肺314 牛肺 234 羊肺 215 猪心 158 牛心125 羊心 130 猪舌 116 羊舌 147 牛舌125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340 猪肚159 羊肚 124 牛肚 340 猪肥肠 159 羊肥肠 111 牛肥肠 148 肥牛肉194 肥羊肉 173 肥猪肉 107 瘦猪肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65 兔肉83 鸡肉 117 填鸭 101 广东腊肠123 北京腊肠72 火腿肠 70 粉肠 69 蒜肠 61 羊奶34 牛奶 13 酸牛奶12 炼乳 39 全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油 110 炼鸡油 107 奶油163 人造奶油 0 花生油 0 水果 0 蔬菜0 马铃薯 0
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