烘焙新手最简单糕点有：蔓越莓饼干、莓果提拉米苏、草莓班戟、榴莲披萨、轻乳酪蛋糕。
1、蔓越莓饼干：蔓越莓饼干是一款适合新手做的糕点。它主要用低筋面粉、黄油、鸡蛋以及蔓越莓干等原料制成，蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，制出的饼干酥松可口，香气四溢。制作蔓越莓饼干的步骤简单，只需准备好材料，将蔓越莓切碎后与其他材料混合，制作出饼干即可。这款饼干不仅口感酥脆，而且富含维生素C。
2、莓果提拉米苏：莓果提拉米苏是一种适合新手做的糕点。它使用淡奶油、奶油奶酪、柠檬汁、蛋黄、细砂糖、咖啡酒、吉利丁片和牛奶等材料制作而成。制作过程中，先将手指饼干浸泡在咖啡酒中，然后将吉利丁片融化在乳酪中，与奶油和蛋黄混合搅拌均匀。接着将混合好的材料倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。最后，将提拉米苏倒入杯子中，即可享用。
3、草莓班戟：草莓班戟是一种适合新手做的糕点。制作班戟的食材包括班戟预拌粉、牛奶、鸡蛋、黄油、奶粉和草莓。制作过程中，先将班戟预拌粉和牛奶混合，再加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。班戟的制作简单，口感松软，草莓的酸甜味与香甜的班戟相得益彰。
4、榴莲披萨：榴莲披萨是一款适合新手做的糕点。它制作简单，口感丰富，味道鲜美。饼底使用高级面粉、水、白糖和酵母制作，发酵过程中加入榴莲肉和马苏里拉等配料，使得披萨更加美味。
制作过程中，先将饼底放入面包机桶中，和面25分钟，取出后放入盆中，盖上保鲜膜放温暖处醒发20分钟左右。预热烤箱至200°C，将面团擀成薄饼，然后放入披萨饼底，覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，放入烤箱烤制。榴莲披萨的制作简单，适合新手尝试，也符合全球通行的小吃形象。
5、轻乳酪蛋糕：轻乳酪蛋糕是一款适合新手做的糕点。它的制作材料简单，包括带壳鸡蛋、奶油奶酪、低筋面粉、牛奶、黄油和细砂糖。制作过程简单，只需将材料混合搅拌，倒入模具中烤制即可。
轻乳酪蛋糕口感细腻，味道轻柔，适合新手尝试。制作过程中需要注意掌握好面糊的搅拌和温度，以免影响蛋糕的口感。总之，轻乳酪蛋糕是一款简单易学、口感美味的糕点，适合新手尝试。
以上内容参考百度百科-蔓越莓饼干