灶台第一次开火讲究

Question

如题所述

Answer 1

灶台第一次点火有诸多讲究。首先，可以选择去当地生意兴隆的酒楼，借取炉火的火种，用来引燃自家的煤气灶。如果不讲究这些，直接点燃灶台也可以。接下来，应该炒几个小菜，邀请亲朋好友一同享用，这被称为入伙宴。朋友越多，家宅的人气就越旺盛。
新灶开火的第一顿饭通常要准备八个热菜，包括四荤四素。四道荤菜通常是鸡、鸭、鱼和肉。鸡象征着金鸡报晓、大吉大利；鸭寓意着报春；鱼代表着年年有余；肉则象征着生活富裕。
需要注意的是，新灶开火并没有规定什么菜不能吃，但为了图个吉利，建议选择寓意好的菜肴。此外，还要注意“水火不留十字线”的忌讳。这里的“水”指的是卫生间，“火”指的是厨房。古书上提到，房屋的正前、正后、正左、正右以及中心位置不宜有厨房和卫生间。同时，厨房内的刀具和利器不宜外露，应妥善收好。