西红柿炖牛肉
准备一些新鲜牛羊肉，给牛羊肉清洗一下，多冲洗几次，然后给牛羊肉切成块，然后给放入碗里预留、下面再准备一些洋葱切成圆葱块，再准备一些小葱切割成冬茹，再准备一些姜片把姜搞成生姜，然后准备一些白芍肉蔻八角茴香、多准备一些番茄给番茄清洗一下，然后给番茄切成块不要搞得太大，把切成小块的番茄块被放入碗里各自放入两个碗中
下面把弄好一点的牛羊肉给凉水入锅绰水走红烧开继续煮把表层的白沫子给撇出去，然后再次煮一煮，煮好了先给捞起来沥干水分预留、下面锅里耗油放进葱姜蒜爆香，随后再倒入牛羊肉给炒一炒，文火慢炒炒到发黄时随后再倒入的部分番茄再次炒、炒匀再倒入炖牛肉的料汁，烧沸，然后再次小火慢炖随后再倒入冰糖山楂或者茶。
后转小火慢炖1小时、下面再准备一些马铃薯，给马铃薯清洗一下，然后给土豆削皮，以后先给土豆切成滚刀块清洗一下，多冲洗几次，然后给马铃薯捞起来、锅里再度耗油放进马铃薯炒一炒文火慢炒，随后再倒入番茄再次炒，炒成番茄酥烂，随后再倒入炖好一点的牛羊肉，再加入盐鸡精白胡椒粉调料炖进味再摆入盆里，然后添加一些葱话香莱碎，给摆入盆里美味可口好吃的东西西红柿炖牛腩就完成了。
鲫鱼炖豆腐
准备一些新鲜水豆腐，给清洗一下，洗去水豆腐表层的豆味，然后给水豆腐切成块，不要搞得太大，切成小块的军用被子先给放入碗里预留、下面再准备一些新鲜草鱼，给草鱼清理干净，然后给草鱼出一下，背鳍内脏鱼身也给搞掉，还有鱼肚子里面的黑色粘膜也给撕下，这也是腥味儿的源头、鱼解决好先给清洗一下，然后给捞起来沥干水分，加上刀花那样方便进味，下面然后把鱼放入锅里给煎一煎，慢火慢煎，放进一些盐，避免给煎糊了，双面都小火煎发黄松脆、草鱼煎好以后，先给草鱼捣烂，然后给草鱼倒进沸水一定要倒进沸水，走红再大火煮，那样蒸出来的料汁较为浓厚好吃，然后再次煮煮10min、料汁煮至浓白时，然后用过滤网，把草鱼碎渣给捞起来，随后再倒入水豆腐。再次炖10min，、料汁炖好，随后再倒入盐鸡精白胡椒粉调料，随后再倒入枸杞子香莱或者葱段继续煮2min煮至进味先给盛出来美味可口好喝的鲫鱼豆腐汤就完成了。
