五星级大厨教你在家自制三文鱼反转寿司!做法大全

如题所述

【主料】
1人份三文鱼300克米饭1碗黄瓜1根胡萝卜1根海苔1张
【辅料】
寿司醋4茶勺鱼松若干海苔粉若干柴鱼片若干葱花若干
步骤1
在米饭中滴入4茶匙的寿司醋,记得醋要多一些哦~~用筷子或者硅胶勺充分搅拌后放入一边晾凉。不能用其他醋替代寿司醋,如果觉得购买的醋太酸,可以适量放一些白糖进去
步骤2
晾凉的米饭均匀地平铺在海苔的上面,铺的时候不要压,用手抓一抓,让米饭松弛
步骤3
将铺好饭的海苔翻个身
步骤4
首先需要在寿司大约半指内放入一条米饭
步骤5
然后平铺上一条黄瓜条和三文鱼条
步骤6
接着再放入一根胡萝卜条,将三文鱼条夹在中间
步骤7
末了,沿着胡萝卜条均匀地撒上一些鱼肉松
步骤8
裹的过程中,每转动一下,用手往里面压一下,防止太松
步骤9
将切好的三文鱼片均匀地铺在米饭的上方
步骤10
然后用保鲜膜紧紧的包住
步骤11
隔着保鲜膜,将寿司条切成大小均匀地段
步骤12
先在盘子上方挤上一些千岛酱
步骤13
切成段的寿司去掉保鲜膜,挤一些番茄酱在上面
步骤14
然后再挤一些千岛酱,口味会更加综合一些
步骤15
均匀地撒上一些海苔粉和柴鱼片
步骤16
上后再撒上一些切碎的葱花颗粒
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