南艺最好的专业是美术学专业。
南艺，即南京艺术学院，是我国艺术领域的重要学府，其各个艺术专业都颇具特色和优势。其中，美术学专业更是独树一帜，表现出其卓越的教学质量和研究成果。
1. 美术学专业的特色和优势：
南京艺术学院的美术学专业，不仅涵盖了传统的中国画、油画、版画等方向，还包括现代的艺术设计、数字媒体艺术等领域。该专业拥有优秀的师资团队，以及完备的教学设施和实践基地，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。
2. 教学质量和科研成果：
南艺的美术学专业在教学和科研方面都取得了显著的成绩。许多教师都是国内外知名的艺术家或学者，他们的研究成果丰硕，为学科发展做出了重要贡献。学生在此环境下学习，不仅能够接受到系统的专业知识教育，还能参与到各种艺术实践中，提升自己的艺术素养和创作能力。
3. 就业前景广阔：
南艺美术学专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。他们不仅在艺术行业如画廊、美术馆、文化传媒等领域有广泛的就业机会，还可以选择从事艺术教育、艺术评论、艺术管理等工作。许多毕业生都成为了国内外知名的艺术家或艺术行业的领军人物。
综上所述，南京艺术学院的美术学专业是其优势专业，具有鲜明的特色和优势，为有志于从事艺术事业的学生提供了良好的学习和实践平台。