豆花和豆腐脑的区别

Question

如题所述

Answer 1

豆花和豆腐脑都是豆制品，形态、口感、制作和吃法有所不同。

豆花形态较固定，口感劲道；豆腐脑嫩滑易碎，口感嫩滑。

豆花制作较复杂，先制作豆腐脑。吃法上，豆花多为咸味，豆腐脑可咸可甜。