香料之王:揭秘老山檀香的珍贵与特性
老山檀香,源自神秘的印度迈索尔地区,是一种生长极其缓慢的半寄生树种,因其稀缺性和独特价值,自古以来备受珍视。印度政府对老山檀香实施严格的出口限制,特别是大块原材料,导致其在全球市场上的供应愈发紧张,价格飙升。
区分老山檀与新山檀,实际上是历史上的命名法,新山檀指的是印度以外的地区生产的,与老山檀的醇和持久香味和奶香特质相比,价值有显著差距。老山檀的功效显著,作为药材能消炎抗菌,对生殖泌尿系统有益,同时在香道和宗教仪式中占据重要地位。
在品质上,真正的老山檀香味纯正,奶香明显且持久,与印尼产的东家檀和澳檀等有明显区别。盘玩和保存老山檀需谨慎,适度的包浆可增添其美感,但过度影响香气散发。保养上,应避免接触异味和水,保持清洁干燥,以保持其香气和品相。
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