如何考取食品安全管理员证？
首先，需要前往当地食品药品监督管理局参加考核。通过参加食品安全管理员培训，并经过审核合格后，方可领取证书。在领取证书时，需要提交以下相关材料：
1. 提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品经营许可证》复印件。如无以上证件，需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件。
2. 提交本人身份证原件。如由他人代领，代领者同样需提供身份证原件。如为连锁单位集体领取，应由单位总部提供统一领证证明。
3. 若在考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的，还需携带相关证件进行验证。
关于食品安全管理员：
食品安全管理员，也就是食品安全员，是指在健康管理、食品安全档案管理、食材采购、安全检查、安全知识宣导等工作领域的专业人员。食品行业对于各种专业人才的需求一直较大，人口增长和新食品的开发都为行业增加了就业机会，因此食品营养专业的就业前景总体上是乐观的。
对于求职者而言，食品安全人员的能力验证首先从根本上了解决了专业知识掌握不足的问题。
政策背景：
2022年9月26日，市场监管总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。该规定要求，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，还应当依法配备食品安全总监，建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。
如果食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门将责令改正，并给予警告；若拒不改正，将被处以5000元以上5万元以下的罚款；情节严重者，还可能面临停产停业，直至吊销许可证的处罚。
此外，企业还需建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，并制定食品安全风险管控清单。该规定将于2022年11月1日起正式施行。
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