桃酥碎了可以做面包🍞吗？

Question

如题所述

Answer 1

不可以，成品桃酥中的面粉已经成熟，没有筋度，而做面包的面粉需要高筋粉，这一点就不行，而且碎桃酥和在面包面团中有颗粒，无法打成光滑的面团，造成面团没法使用。

Answer 2

可以用桃酥碎末都桃酥饼干，味道还是很不错的，桃酥碎末可以当面包糠使用，也可做花生酥饼用。