蜂蜜水早晚喝都没什么特别的区别，都是可以的。要特别注意的是，蜂蜜中含糖量高，最好不要喝浓蜂蜜水，每天喝适当淡蜂蜜水是更好的做法，特别是早晨血液浓度较高的时候不宜喝浓蜂蜜水我认为，蜂蜜水适合晚上喝。有句老话说，早晨盐汤，晚上蜜汤。这个蜜汤，就是指蜂蜜水。蜂蜜含有丰富的营养成分。除了葡萄糖等糖分，还有B族的维生素，钙，铁，磷，钾等微量元素。
还要提醒大家的是蜂蜜中含有大量果糖，果糖对血脂和血尿酸都有不良影响，所以高脂血症或高尿酸、痛风患者都尽量不要喝蜂蜜水。再就是1岁以内婴儿不能吃蜂蜜晚上睡前喝白开水，无疑可为身体晚间的新陈代谢作水分储备，但如果睡前喝蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，不仅达不到身体储备水分的作用，还会使血糖快速升高。
最后总结一下，蜂蜜水，最好不喝，如若喝，要少量，最好选择早上喝凉水冲泡——清热 《本草纲目》中记载，用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。如果是为了排毒养颜或其他功效，建议白天喝，或者加在其他食物中同时饮用，如酸奶，粥等，不宜过量，建议每次30ml左右。
蜂蜜并不是单纯的水分，空腹饮用蜂蜜水，就会让人们的血糖快带升高，加重胰岛的负担，对维持体内血糖平衡不利，长期如此，还会让糖尿病的发生率大大增加。晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜、补充微量元素，而且还可以促进睡眠，舒缓神经并而且蜂蜜作为一杯很浓的糖水，经常喝必然会胖。早晚一杯蜂蜜水，迟早变成一个人人嫌弃的胖子。
蜂蜜自身是一种健康的食品，无论什么时候食用都对身体有益，而且蜂蜜没有规定的食用时间，随时想喝就可以喝。因此，蜂蜜早上喝还是睡前喝都有许多好处，不必纠结于时间，选择合适的时间即可。
有些人喜欢早上喝蜂蜜，蜂蜜中的多种成分与人体体液成分相似，这些成分可以促进身体的新陈代谢和血液循环，加快体内多余废物的排出，有排毒养颜的作用，而睡前喝蜂蜜则可以助眠。
