第1个回答 2017-06-21
电磁炉用什么锅
由于电磁炉具备无烟、无明火以及没有废气的功能,使用起来比较方便,因此它也成为了大多数人的厨具首选,可是比较不好的一点就是电磁炉具备比较大的辐射,因此想要减小电磁炉的辐射就得从锅入手。一般而言,电磁炉的材质分为铸铁制品、不锈钢制品或者是珐琅制品,而形状通常为仅能使用平底锅以及可能使用平底锅与圆底锅两种,用于电磁炉的理想锅类其材质通常需为铁制品或是钢制品,原因是这类材质在受到高温加热时,其加热负载和感应涡流能够更相匹配,具备比较高的的能量转换率,因此这样一来,相应的磁场外泄情况就会比较少。
因此,一般比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类:铁系锅类,这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类,而且通常情况下,锅底的直径不可小于8CM,原因是如果锅的最小直径达不到8CM时,电磁炉无法工作,另外,由于电磁一旦工作,其加热磁场的最大直径为2226CM,所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。
电磁炉不能用什么锅
了解完电磁炉最适宜使用的锅类以后,那么哪些锅不宜使用在电磁炉上就比较好描述了,比方说陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面,另外,锅具底部直径达不到8CM的肯定也是不适应使用于电磁炉上面的,当然还有那些不是专门用于电磁炉的复合底锅以及锅具底部凹凸高度超过2CM的锅具都是不适应用于电磁炉的锅。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-12-13
复合底的锅子可以放在电磁炉上用的吗?理论上是不可以的,因为复底锅一类的耐热度都有个限定,但这个用煤气灶的话复底锅的耐热就会超高,里面的漆就会掉,破坏锅的本质,但有些名牌的锅耐热高的话是可以用的,但时间长了锅也就完了,所以个人建议还是不要这么用了,如果是不锈钢的,基本就可以使用了,但前期会有沾过的情况,用火烧一下,再用油给锅的里面都抹上,让他自然凉,用几回就可以了.