假期宅家自制奶冻糯叽叽超满足

如题所述

假期宅家自制奶冻糯叽叽超满足

抹茶奶冻
做法:吉利丁片提前冷水泡饮,抹茶粉放入碗中加60g奶油,搅拌均匀备用,牛奶放入小奶锅加糖开小火加热,微微冒泡后关火,加入抹茶液搅拌均匀,倒入剩余的淡奶油搅拌均匀最后加入泡软后的吉利丁片搅匀,倒入杯中,冷成四小时即可

芒果酸奶刨冰
做法:芒果加酸奶搅打均匀,倒入抹去冷藏,用擦土豆丝的工具制作刨冰碗底放入芒果刨冰,周围摆上芒果酸奶块儿,中间挤上奶油,撒上芒果丁,顶部放上冻芒果装饰即可

伯爵红茶奶冻
做法:锅中牛奶加白糖,加伯爵红茶包开小火不断搅拌,煮出奶茶色,关火夹抽茶包倒入淡奶油加爆燃的吉利丁片,搅匀至吉利丁融合过一遍筛,倒入杯中放冰箱冷藏凝固,水加红糖珍珠煮,煮熟捞出过凉水

糯米丸子桂花冻
做法:糯米粉加温水揉成光滑的面团,搓成小小的圆子,水烧开下锅,小圆子煮至浮起捞出过凉水,倒入一盒250ml牛奶,倒入20g白凉粉,煮沸后倒入碗里冷却,冷却两小时后划成小块儿,将做好的食材放入一个碗里加一些芒果丁,草莓丁,倒入冷藏好的桂花米露,搅拌一下就好了

奶茶冻
做法:牛奶加糖搅拌均匀,放入红茶包煮开,加入白凉粉,煮汁沸腾,倒入模具冷藏三小时,蒸煮熟,捞出过凉水碗中加入牛奶

西米绿豆
做法:绿豆提前一晚泡发至少十个小时以上,水开下西米煮20分钟,关火焖20分钟左右,捞出过凉水,绿豆洗干净加清水,加一片柠檬,大火煮开,小火煮50分钟,放几颗冰糖煮至融化,倒入提前煮好的西米,煮五分钟,倒入牛奶或椰汁搅拌煮开关火焖十分钟

芋圆鲜奶麻薯
做法:碗中倒入,一杯红枣红糖姜茶,热水冲开备用,锅中水开下芋圆儿煮熟后捞出过凉水,锅中倒入牛奶加砂糖,加木薯粉搅拌均匀,它小火不断搅拌至浓稠麻薯,倒入红糖碗中,放上一碗,加一点蜜豆

话梅圣女果
做法:小番茄倒入开水蒸,烫两分钟后过冷水包皮备用仿如画梅加冰糖,加十两清水煮十分钟左右,出锅前挤入半个柠檬汁,将化梅水倒入小番茄搅拌,再加几片柠檬泡一泡

芒果捞河粉
做法:牛奶加椰浆加白凉粉,不断搅拌至煮开,倒入膜去放凉卷起协调芒果打成泥,把所有食材摆盘即可

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