秋葵是水果还是蔬菜？

Question

如题所述

Answer 1

秋葵是水果还是蔬菜？


秋葵是一种蔬菜，形状呈喇叭状，属于豆荚类蔬菜的一种。为一年生草本植物，果实为主要食用部分，一般种植后50天成熟。


黄秋葵的营养价值


秋葵嫩的时候最好吃，会很鲜很软。一般秋葵除了生吃，还可以炒、汤煮、油炸、凉拌或做成咸菜，其中炒、汤煮是最好的做法。


1.补钙：黄秋葵中的钙元素非常丰富，草酸含量相对较低，吃的时候身体会更好的吸收。


2.抗癌：黄秋葵含有一定量的太阳和锌元素，能增强体力和免疫力。


3.助消化：黄秋葵含有一种粘稠的液体和多种多糖、蛋白质，有一定的助消化、保肝作用。


黄秋葵的起源和种植


秋葵在河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南等地广泛种植，其中以河北、山东产的秋葵为最佳，秋葵的质地会更脆嫩。


秋葵如果播种的话，一般在春季的3、4月份种植比较合适。这个季节种子的成活率会更高，在温暖散光的环境下生长良好。