物业是有监督权，但是物业没有罚款的权限。
对你的问题做如下的解答：
1、切断
承重墙体钢筋是属于
违法行为 根据国家标准《住宅装饰装修工程施工规范GB50327-2001》第3.1.3条规定“严禁破坏受力钢筋”。切断承重墙的强筋，不仅是破坏受力钢筋，同时也是对于承重结构的破坏。
同时中华人民共和国建设部110号令《
住宅室内装饰装修管理办法》中对此也有相关规定“未经原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方案，变动建筑主体和承重结构”。
2、破坏承重结构的处罚措施
根据上述的《住宅室内装饰装修管理办法》中对于“破坏受力钢筋”没有明确的处罚细化的规定，但是对于违反国家建筑装饰法规的行为，物业的职责是将违规的装修向政府有关部门（主要是房地产主管部门及建设主管部门）报告，由政府相关的部门责令整改并处罚款。类似与这种违法行为较轻的处罚是“对装修人处5百元以上1千元以下的罚款，对装饰装修企业处1千元以上1万元以下的罚款”。如果依照中华人民共和国国务院279号令《建设工程管理条例》的处罚措施将更加严厉。
个人建议：如果物业处罚的金额不大的话，就建议你交了吧，可以用电焊加
钢筋搭接焊起来。
追问物业现在因为这个问题要停我水电，他们合法吗？而且物业工程部经理叫嚷着让我去告他，即使交罚款，也应该不是给物业交吧？不是还有承重墙补强钢筋断面总面积不小于破坏的钢筋断面面积，就不会对墙体结构构成危害吗？还有就是我在25楼，仅仅是切断了5根小拇指粗的钢筋，有这么严重吗？