鸡蛋打出来后蛋黄和蛋白是混在一起的。有问题吗？我的鸡蛋是从冰箱里面拿出来的是不是冰得太狠了？？？

如题所述

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推荐答案 2010-09-11

没有问题，鸡蛋放得太久散黄了，也就是说不新鲜了

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第1个回答 2010-09-11

蛋黄容易被氧化，故离开蛋白层保护后，氧化变黑，特别是品质差的鸡蛋更易被氧化，且有难闻的腥味。正如鸟需要羽毛一样，同时当温度长期低于10度以下后，鸡就不产蛋了。

第2个回答 2010-09-10

是，应该在10~20度中保持常温较为合适取蛋清的时候用针弄几个小孔取出蛋清（取时注意蛋黄会泄露出来）

第3个回答 2010-09-10

说明鸡蛋已经不新鲜了，如果有异味就不能吃了！！

第4个回答 2010-09-10

鸡蛋放置时间太久了

第5个回答 2010-09-10

散黄蛋，鸡蛋时间长已经坏了

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