在冬天吃的代表性食物是什么？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉火锅，因为我家一般只有过年的时候买羊肉，也是到了深秋的时候才开始吃火锅的，所以它对我家来说也算得上冬季象征性食物。

Answer 2

大白菜。我是一个肉食动物，但是前几日在食堂打的那一份素炒白菜，真的召唤起了我对冬日的记忆，拌着白米饭吃的时候，我的脑海中直接浮现出小时候冬天老妈炒的那盘酸咸可口的大白菜，端上来热气腾腾，还有淡淡的酱色，嚼在嘴里能感受到若有若无的甜味和鲜味。

Answer 3

入冬之后，冷空气开始频繁活动。俗话说“秋收冬藏”，这时也是身体积蓄和保养的好时机。注重养生的潮汕地区，至今保留着食蔗、进补、吃炣饭的传统。配料丰富的炣饭、温补的甘蔗炖羊肉，还有根据不同人群配制的进补草药汤，无不体现着应对季节变化调养身体的智慧。也是潮汕人最能代表冬天的味道的美食。

Answer 4

小时候到了冬天，妈妈就会经常给我煮羊肉吃，最最钟意的就是葱爆羊肉了。晚上回到家，还没进门就能闻到葱香、羊肉香，所以我记忆里冬天的味道就是这个香味了。羊肉羊肉的膻味可能是很多朋友不喜欢它的直接原因。如果很在乎这个膻味又放不下想吃羊肉的念头，只需在烹制羊肉的时候加入黄酒与生姜或者孜然都可以很好地去除大部分膻味。

Answer 5

从深秋进入冬季，这是北京涮羊肉的时节。大街小巷的涮肉店，家家爆满。这时的羊肥瘦合适，正是肉质最鲜美的时候。性温的羊肉还是上好的温补食材，“数九”头一天，吃上一锅热气腾腾的涮羊肉，便做好了迎接漫长冬日的准备。老北京涮羊肉用的是锅炉一体的铜火锅，红铜色立式锅身，中间是圆锥状的炉子，高高的烟囱上还有个用来控制火候的铁片夹子。