1，姜母鸭（丰泽美食街）。第一次来到泉州旅游，突然找到了这家姜母鸭店，90元一只，大锅端上来，热气腾腾。姜母鸭很好吃，很烂，很香，里面的姜很多，也很好吃，里面还有一大块鸭血，嫩嫩的，姜味鲜浓。
2，候阿婆烧肉粽（钟楼店）。点了招牌肉粽和普通肉粽，还有牛肉羹、拳头母，菜粿，还有一碗没入镜的肉燕汤。肉粽系列还是挺推荐的，汤汁是花生酱加甜辣酱，可以先一边吃一边蘸酱，最后可以把剩余的糯米与酱汁混合，别有一番风味。
里面的馅料特别足，有卤蛋，牡蛎干，海鲜干贝，香菇，还有一块肉（肥），肉粽里面的肥肉喜欢吃的人都会特别喜欢那种口感，淋上花生酱与甜辣酱，非常好吃。
3，东兴牛肉店(庄府巷店)。很实惠的一家小吃店，很多人到了吃饭的时间，往牛肉小吃店里一钻，来一碗咸饭，再来一碗牛肉羹，一份牛排，花不了多少钱便可以解决肚子。
这家店好吃不贵，煮好的牛肉羹呈淡红色，吃起来很鲜美。
4，正宗安海土笋冻（江声路）。这家店是要在去机场的路上，同行的好友极力推荐的一家店，因为之前在厦门第一次吃土笋冻的时候，店老板还是厦门的土笋冻没有泉州安海的正宗，所以这次有机会一定要试试这家店的土笋冻，土笋冻是利用天然沙虫为原料。
经过多道工序加工而成的一道具有闽南特色的小吃，润滑有嚼劲，富含胶原蛋白，尤以安海土笋冻最为著名，吃时可加入蒜末、芥末酱油调配的蘸料，味道更加鲜美可口。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-07-30
蒸手艺灌汤包，皮薄馅足，汤汁鲜甜。店铺在鲤城区花巷12号，在花巷口公交站下车，往巷子里走几米就能看见这家店。
第2个回答 2019-07-30
去泉州旅游一定要去秉正堂的四果汤，它是泉州老字号，现在在泉州已经有二十几家分店了。七块钱一份的四果汤，可以选四样佐料。这对于选择困难症患者来说，是一件很可怕的事情了。当地人推荐的必点之一是石花膏，另外我个人推荐的必点之一是芋头。
第3个回答 2019-08-20
牛肉羹，芡勾的挺厚。姜丝细到可以穿针的程度，牛肉的口感顺滑清脆，好吃到想舔盘子。面线糊，有海鲜的鲜甜味。猪血汤，是大块的猪血，不会嫩如豆腐，也不老，就是刚刚好的口感。汤带着姜温温的辣，一点也不腥，非常好喝。
第4个回答 2019-07-30
油葱米果，是泉州特色小吃之一，以米浆、猪油加多种调配料蒸制而成。色泽美观，嫩糯芳香，清鲜淡爽，富有弹性。
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