湘淮田园生态莲子有哪些好吃又营养的家常做法？

Question

如题所述

Answer 1

山楂莲子百合粥。
做法：
1. 大米洗干净用清水浸泡30分钟；莲子、百合分别用清水浸泡至软；山楂洗净。
2. 锅中放入适量清水煮沸，倒入大米调至小火熬煮20分钟。
3. 放入莲子、山楂、百合继续小火熬煮20分钟。
4. 加入冰糖调味，即可食用。
山楂莲子百合粥有帮助消化，清理脂肪的作用。
清甜莲子。
做法：
1. 将莲子洗净，温水下锅泡发莲子。
2. 开锅煮5分钟后捞出，换清水再煮至开锅。
3. 用开水将莲子煮至绵软，大约40分钟，捞出来备用。
4. 取一干净砂锅，加入250g水和100g白砂糖烧开，待糖融化。
5. 将莲子倒入锅中，开锅煮5分钟即熟。
清甜莲子具有清热、固精、安神、强心的功效。
猪肚炖莲子。
做法:
1. 准备好肚条；莲子、红枣、枸杞洗净。
2. 砂锅一次性加足水，放上猪肚条，放上莲子红枣枸杞，大火烧开转小火煲2小时以上。
3. 将好时加如盐和白胡椒调味。
猪肚是猪的胃，中医认为食猪肚可以益脾胃，补中气。