第1个回答 2021-12-07
很多人并不爱喝牛奶，还有些人有乳糖不耐症，这使得他们很少摄入牛奶。但大家都知道牛奶营养丰富，所以不怎么喝牛奶的人就会问：只喝酸奶，其中的营养能替代牛奶吗？
喝不了牛奶或不爱喝牛奶的人，为了保持营养均衡，是可以用酸奶替代牛奶的。特别是对于一些原味的酸奶，营养其实和牛奶差不多，都是膳食中钙、蛋白质的良好来源。因为经过发酵，牛奶中的乳糖、蛋白质等都有部分分解，更容易被人体吸收。例如，正是因为乳糖被部分分解，使得酸奶比牛奶更适合乳糖不耐受的人。
除此之外，酸奶中还保留了大量的活性乳酸菌，以及有益菌的代谢产物和其它活性成分。当然，如果是一些添加了很多糖，或者是奶油的酸奶，因为糖、脂肪的含量都上升了，这样的酸奶在营养上就打了一定折扣了。
对于酸奶选购的5个小建议
1、看酸奶的摆放位置。
超市里的酸奶通常有放在冷柜里销售的“低温酸奶”，和放在常温下销售的“常温酸奶”两种，后者在提供活益生菌方面不如前者，建议优先选择“低温酸奶”。购买低温酸奶时，应看看酸奶是否在冷柜里销售，如果放在冷柜外面销售或者冷柜电源没有接通，就不要买了。
2、看产品名称和产品类型。
如果产品名称是“酸奶”、“酸牛奶”、“酸牛乳”、“发酵乳”、“风味发酵乳”、“优酪乳”、“酸酪乳”等的一般都属于酸奶，而“酸酸乳”、“活乳酸菌饮料”等的则不属于酸奶。另外，还可以看产品类型，写着“发酵乳”的就是酸奶。
3、看配料表。
由于加得多的原料应该排在配料表前面，因此除了复原乳（因为使用奶粉，需要加水复原，因而产品配料第一位是水）之外，其它产品如果配料中第一位是水，而不是奶，那么，这个产品很可能不是真正的酸奶。
4、看营养成分表。
可先通过蛋白质含量来区分酸奶和含乳饮料，酸奶中蛋白质的含量至少应为2.3%，而配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料的蛋白质含量均大于或等于1.0%，乳酸菌饮料的蛋白质含量大于或等于0.7%即可。另外，建议购买酸奶时，在保证蛋白质含量足够高的前提下，优先选择碳水化合物含量比较低的产品。
5、看生产日期。
尽量选择靠近生产日期的酸奶。
第2个回答 2021-12-07
你可以喝蒙牛的酸酸乳 牛酸奶或者是伊利的酸奶 或者是纯真酸奶 或者安慕希酸奶 都可以推荐也挺好喝的 根据自己的口味喝
第3个回答 2021-12-07
如果不喜欢喝牛奶，也可以喝一些比较天然的酸奶或者是口感比较丰富的坚果酸奶。
第4个回答 2021-12-07
如果不喜欢喝纯牛奶的话，可以考虑一下伊利，蒙牛，君乐宝家的酸奶口味很多，而且很多都加入了水果。