能发生银镜反应的物质有哪些

Question

如题所述

Answer 1

凡含醛基的物质均能发生银镜反应。

凡含醛基的物质均能发生银镜反应，包括：甲醛、乙醛、乙二醛等等各种醛类；甲酸及其盐,如HCOOH、HCOONa等等；甲酸酯，如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等；葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖。

葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，却能发生银镜反应，其原因是果糖在碱性溶液中发生了异构化，生成了醛基(一是经烯醇化作用变成醛糖，二是发生裂解，产生含醛基的有机物)。因此果糖遇银氨溶液(碱性溶液)也能发生银镜反应。

银镜反应

银镜反应是银化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银化合物（如硝酸银）亦可被还原剂还原，产生银镜。