传统名菜木须肉中的木须来源于木犀原本指的是哪种植物

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推荐答案 2024-01-24

传统名菜“木须肉”中的“木须”来源于木犀，原本指的是哪种植物？

A.桂花

B.梅花

正确答案：A

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传统名菜“木须肉”中的“木须”,原本指的是哪种植物?答：桂花蛋黄白混合，色如桂花，桂花又称木樨，樨笔画稠密，店家写它不出，久而久之，就叫木须。

木须肉的“木须”是什么?答：“木须”是鸡蛋。看过木须的来源,你就知道为什么了! 木须者.木樨之误也!乃指鸡蛋。蛋黄蛋白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,无人知它究为何物。 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似...

木须肉为什么叫木须肉答：木须原本指的是桂花，称其为木樨，鸡蛋炒肉就是木樨肉，鸡蛋黄和鸡蛋清搅拌之后很像桂花，就将鸡蛋称之为木樨，因为字体比较繁琐，木须的读音比较相近而且写法也比较简单，所以将其称之为木须肉。木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北...

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