清明时节,流传着一段关于清明果的动人故事。据史书记载,太平天国时期,李秀成的得力干将陈太平遭清兵追捕。一位善良的农民目睹了这一情景,他机智地将陈太平扮成农夫,一同在田间劳作,巧妙地避开了清兵的搜捕。
然而,清兵并未放弃,他们在村中增设岗哨,严格盘查出入之人。这位农民在考虑如何为陈太平提供食物时,不慎踩到一丛艾草,滑倒后,绿色的汁液染满了他的手和膝盖。这意外的发现让他有了灵感。他采摘艾草,洗净煮烂,挤出汁液,与糯米粉混合,制成一个个青绿的团子,巧妙地将它们藏在青草之中,成功混过哨兵的视线。
陈太平在黑暗中品尝了这些青团,发现它们香甜糯滑,口感独特。当天黑后,他安全地穿越了哨卡,回到大本营。李秀成听闻此事,下令太平军都要学会制作这种青团,以备不时之需,作为自我保护的手段。从此,吃青团的习俗便在军中流传开来,成为清明时节的一种独特食俗,象征着智慧与坚韧。
清明果果形似饺子,外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草,是多年生草本植物,开黄色小花,叶小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。清明果是在清明前后制作的一种食物,据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉,隐隐有清香气。