吉首中专学校有以下几所：
1. 吉首市职业中专学校
2. 吉首市旅游职业中专学校
3. 吉首市现代服务职业中专学校
详细解释：
吉首市职业中专学校：这所学校是吉首地区一所较为知名的中专学校，致力于培养各类中高级技能人才。学校设有多个专业，如机械制造、电子技术、计算机应用等，旨在为学生提供实践性的职业技能培训。
吉首市旅游职业中专学校：这所学校专注于旅游服务行业的中专教育，提供如旅游管理、酒店服务、导游等专业。学校注重理论与实践结合的教学方法，旨在为学生提供高质量的旅游职业技能培训。
吉首市现代服务职业中专学校：这所学校近年来发展较快，开设了一系列与现代服务业相关的专业，如电子商务、美容美发、烹饪等。学校注重培养学生的实际操作能力，以适应现代服务行业的发展需求。
以上几所中专学校均为吉首地区的重要教育机构，为当地及周边的学生提供了接受职业技能教育的机会。