指甲凹凸不平是由多种原因引起的。
答案：指甲凹凸不平可能是由于营养不良、外界刺激、感染或某些疾病所导致的。
详细解释：
1. 营养不良：指甲的主要成分是蛋白质和多种维生素和矿物质。当身体缺乏这些营养物质时，指甲的正常生长和发育会受到影响，导致指甲凹凸不平。常见的缺乏的营养物质包括维生素A、B、C、D以及钙、铁等。
2. 外界刺激：长时间接触化学性物质、过度使用指甲油等刺激性产品，或是频繁进行美甲操作，都可能对指甲造成损伤，引发凹凸不平的现象。这些外界刺激会改变指甲的正常结构，导致表面凹凸不平。
3. 感染：某些真菌感染会侵犯指甲，导致指甲结构受损，出现凹凸不平的情况。这些感染通常需要医疗干预进行治疗。
4. 疾病因素：一些全身性疾病也可能导致指甲凹凸不平。例如，甲状腺功能减退、贫血等慢性疾病会影响身体的整体健康状态，进而影响到指甲的生长和形态。这种情况下，需要针对原发疾病进行治疗。
因此，当出现指甲凹凸不平的情况时，应该首先关注自己的生活习惯和营养状况，避免外界刺激和营养不良。如果问题持续存在或加重，建议及时就医，以排除可能的感染和慢性疾病。