第1个回答 2009-07-15
干红葡萄酒和干白葡萄酒区别于酿制发放不同:干红葡萄酒用含皮的葡萄,干红白葡萄酒用去皮的葡萄。
干红葡萄酒(le vin rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为 Claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒,干红酒味道醇厚,适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。
干红葡萄酒是葡萄酒的一种,干红是不含糖份的红葡萄酒.干白也是一种干葡萄酒.它与干红的区别在于酿造的时候,干白用的是去了皮的葡萄,而干红用的是带着皮的
食用各种海鲜时,像大虾、鲜贝、鲍鱼、螃蟹以及各种名贵鱼种,若饮用干白葡萄酒,会使海鲜味、酒香味相得益彰,鲜美而不可言。
第2个回答 2009-07-14
我们的解释都不够准确和完整
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第3个回答 2009-07-14
干红兑雪碧喝,有种衰酒的味道.喝着可以.
干白劲很大.慢慢品尝
第4个回答 2009-07-15
1L说干红兑雪碧喝,这是不正确的喝法.
干红之所以比普通葡萄酒贵,就是应为干红去掉了葡萄酒中的糖分.现在大家再加雪碧吧糖再加进去,完全违反了原先酿酒的初衷.
现在这个喝法,已经成为大家茶余饭后的笑谈了.