第1个回答 2009-07-17
海水中含有大量盐类和多种元素，其中许多元素是人体所需要的。但海水中各种物质浓度太高，远远超过饮用水卫生标准，如果大量饮用，会导致某些元素过量进入人体，影响人体正常的生理功能，严重的还会引起中毒。
如果喝了海水，可以采取大量饮用淡水的办法补救。大量淡水可以稀释人体摄入过多的矿物质和元素，将其通过汗液排出体外。
据统计，在海上遇难的人员中，饮海水的人比不饮海水的死亡率高12倍。这是为什麼呢？原来，人体为了要排出100克海水中含有的盐类，就要排出150克左右的水分。所以，饮用了海水的人不仅补充不到人体需要的水分，反而脱水加快，最后造成死亡。
海水经过淡化处理后是可以饮用的。海水淡化的方法有几十种，最主要的有蒸馏法、电渗法、冷冻法、膜分离法等。蒸馏法是日前应用最多的方法，这种方法是先把水加热、煮沸，使海水产生蒸气，再把蒸气冷凝下来变成蒸馏水。
在用蒸馏法制得的淡水中最好掺入少量（2％）洁净海水或适量矿化剂，这样水味可口，还补充了蒸馏水中缺少而人体必需的无机盐。
在海上遇险、救生等特殊情况下，为了节约淡水，可用部分海水与淡水混合饮用。有人做过试验，人在短期内饮用海水与淡水各半的混合水，一般对人体是无害的。本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-07-17
首先纠正下，没谁家是用盐水煮饭的吧？！
盐水煮饭首先会使米难熟容易夹生。好比你用盐水去煮肉，肉不易烂。
二则海水中除去氯化钠（盐）外还一般含有碳酸钠和微量氢氧化钠后两者是苦的，主要影响煮饭的是后两者，后两者与米同煮后易引起米的变质。
再次，由于海水含盐（化学定义的盐）加热后容易腐蚀金属厨具，别说电饭煲，电饭煲内胆是渡了金属层的。塑料容易被碱腐蚀。
所以都不用海水煮饭
第3个回答 2009-07-17
1\卫生标准不符合
2\海水中有许多成分,并非每一种都是人体需要的,而这些不需要成分海水中含量很高.
3\煮饭不需要放盐的,粥才需要
4\即使海水能够使用,它的咸度也不好调节,用淡水加盐就容易多了.
第4个回答 2009-07-17
1，现在海水污染严重。以前有用海水点豆腐的，可以食用。
2，海水中含有较高盐分，会有种涩和苦的感觉。但海边有用海水煮海鲜的。
3，不建议用海水做饭。因为含较高的氯化镁。还有污染。