对甲基乙酰苯胺可用对甲基苯胺通过乙酰化反应而制得。对甲基苯胺的乙酰化试剂有冰醋酸(CH3COOH)、醋酸酐(CH3CO)2O或乙酰氯(CH3COCl)等。其中,乙酰氯最剧烈,醋酸酐次之,冰醋酸最慢。但由于冰醋酸价格便宜,操作方便,因而常以冰醋酸为乙酰化试剂。以冰醋酸为乙酰化试剂,反应可逆,产率低。为减少逆反应的发生,需要设法除去反应生成的水,同时加过量的冰醋酸。本方法主要缺点是反应时间长。
对甲基乙酰苯胺是重要的有机合成中间体,对甲基乙酰苯胺是无色针状结晶,熔点152~153℃,沸点307℃(升华),相对密度1.212g/mL,微溶于水,易溶于醇、醚、乙酸乙酯、冰乙酸和热水。