第1个回答 2020-09-19
其实我对于臭豆腐的工艺也不甚了解,但好歹可以用常理推测用屎也太不可思议了,因此很可能是假的. 以自己熟悉的知识和常识来分析 ，做臭豆腐的工艺非常繁琐。做臭豆腐放大便绝对是假的。
臭豆腐不是大便做的。
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。
扩展资料：
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
该报道称，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。
第2个回答 2019-10-13
我来回答，我看了节目"透明度",暴光的臭豆腐是街边小贩用铁板锅炸的那种臭豆腐，那是一个曾经做过炸臭豆腐的人说的,他们为了让臭豆腐有臭味,一般是放在臭水沟的臭水里放十多天，有的是用化学东西浸泡，更有甚者就直接把"粪便"抹在臭豆腐上增加臭味.这都是他们常见的做法.你只要一看豆腐表面有一层黑皮或有的臭豆腐看着没黑皮，是黄皮的，而且用油炸的，都是这么做出来的。我反正闻都不会闻这些的。
而北京传统的臭豆腐则是自然发酵后的臭豆腐，不添加任何东西。颜色是灰色的。买超市的瓶装臭豆腐没错
11057希望对你有帮助！
参考资料：.
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第3个回答 2009-06-10
我曾经在网上看到过。说湖南真的有一个“黑心”的人真的是在做臭豆腐放大便使其更臭，后来被查封了，绝大部分都没有放大便，虽然没放大便，但臭豆腐还应少吃，他们为了达到这个臭味，也会放一些对人身体有害的物质进去。健康为重哟。
第4个回答 2009-06-17
负责任的告诉你，有。。不过是极少的，，都被电视。报纸曝光过。
因为臭豆腐的味道和大便很像，，放了 你也吃不出来 到底是什么。。