洪班长体型偏胖，外号胖洪。他和蔼可亲、笑容常常挂在脸上。他注重以慈带兵，和战士们打成一片，他的“洪氏激将法”激励了炊事班的不少战士。战士们也都很喜欢他，不过也因此经常被战士们“耍”。他带领着炊事班连续多年获得“优秀炊事班”的称号，自己也年年获优秀。洪班长过度自信，经常说“我怎么这么才思敏捷！我怎么这么聪明啊！”有时候也喜欢推脱责任，一有事情立刻推给战士们，不过因此有时候也被连长冤枉。
老高是炊事班的副班长，高高瘦瘦，是一名老兵，经常帮洪班长背黑锅。老高有点小小的嫉妒心，一直想当班长，但一直没当上。他想把洪班长挤下去自己最后反而离开了炊事班，战士们经常和他开玩笑。每当班长出差，他就耍官腔。老高曾多次想讨好连长和指导员但反被批评，每当开会时刚轮到他发言战士们包括班长就会集体喊散会，老高的口头禅是“为什么刚到我说话就不让我说了嗫？”
大周也是一名老兵，勤劳肯干、幽默喜人，嘴里常叼着一根黄瓜。手拿黄瓜和他的汗脚留给了人很深的印象。战士们都说：“何以解忧，唯有大周！”每天他推着小三轮去市场买菜，这是炊事班里最累的工作，但他毫无怨言，班长叫他歇一天，好好吃吃黄瓜睡睡觉他反而不乐意。当大周离开炊事班时战士们都舍不得。但是大周人也有缺点，就是瞧不起人，经常以一种奇怪的眼神看人，动不动就说“我削你啊”、“倒霉孩子”。
小胡外号帅胡是炊事班里最会做馒头的，也是炊事班里的状元，当年以三分只差没考上大学。小胡经常写诗，诗也有好有坏，最好的是被连长表扬的“班长的腰”，最差的则不堪入目，一句废话打五个换行就是一首诗，怪不得连大周都说“这样的诗我一天能写一本诗集出来！”小胡也喜欢收集诗句，口头禅是“诗在民间啊！”
小姜比起前面几位，只能算是一个新兵，他的胖胖的、憨厚的样子让人觉得十分可爱。小姜零食不离口，也经常耍小聪明，不过每次都被人识破。每次炊事班一出什么事儿人们立刻想到了小姜，他做事也很随便，曾经让蚂蚁爬进了咸菜罐子、老鼠跑进了储藏室。小姜的心其实都是为了炊事班，只不过经常好心办坏事。
小毛是班里最小的一位，岁数小，个子也小。本来说是要去连部当文书的，却不知为何到了炊事班。在炊事班里小毛负责养猪，乐于助人的他虽然做好事不留名，但也喜欢别人关心自己。虽然很想引人注目，但却经常被炊事班里的其他战友嘲笑和捉弄，每当这时，他总会说“俺滴命咋这么苦捏”、“我谢你啊！”。
【口头禅】
胖洪：
1.加油哦！
2.洪氏激将法~~
3.我怎么这么聪明~~
4.真是兵熊熊一个，将熊熊一窝！
5.炊事班，真能干，炒菜咸，咸菜淡，菜里油一点，汤里一大片；炊事班，真能干，馒头硬，米饭酸，面条像糊糊，发糕像块砖。
老高：
1.我滴个亲娘哎
2.我很痛心啊
3....就像天上的星星数不清啊！
4.我说什么来着~~
5.跑吧，同志们~~
6.怎么一到我这儿就不让说了嗫~~
7.怎么又是我捏~~
8.我看好你哦~~
9.你干什么干什么！讨厌！
10.怎么一到我就成等了捏~~
大周：
1.注意素质，注意素质！
2.干啥玩意儿！干啥玩意儿！
3.我削你！
4.倒霉孩子！
5.我是不会变的，就是不会变，即使破了碎了……也让俺家兰兰划拉划拉提溜家去
6.找对象绝对不能找有小姨子的~~
帅胡：
1.诗在民间呐！
2.妈呀，又出诗了！
小姜：
1.班长我听你的~~
2.我行，我不是一般人！
3.何以解忧，惟有稀粥。
小毛：
1.你这是弄啥嘞嘛！
2.苍天啊！俺滴命咋这苦嘞！
3.我谢你啊！
4.xx，我恨你！
王班副：
1.怪我呀~~来滴太晚了~~
2.我知道那个老高为什么当不上正班长了~~
3.批评人的时候你怎么总是比我晚半步呢~~
4.各就各位，预备~~砰！
连长：
1.嘛玩意儿？
2.是嘛是！嘛不是！
3.贫嘛！
4.现在就去！
5. xx，你行啊你！
文书：
1.告诉你们一个好消息！
2.你们搞么斯啊！
3.这是个么斯事喃！
小张：
1.不存在噻！
2.对噻！
3.嘎！
小姚：
1.不要逼得我野蛮啊！
2.给你点colour see see！
司务长：全(qua)连(lia)覆没呀！
吴股长：嗨哈了么？
【台词】
小姚：我保证我会把那两篇演讲稿，写的如牛黄清心 似木香顺气，讲的人热情如麻黄发汗，听的人如点了白内停，鼻涕倒流 老泪纵横，
老高：我有眼不识金湘玉～
大周对小毛：你要是参赛，那咱们就是小孩儿他妈丢了——丢大人了～
帅胡：我轻伤不下火线重伤不进医院！
小毛说小姚：你看你这一脸的五官～
一班长：本班长，本班长，本班长~~
老G:你姓本啊？
大Z:不，他叫本不该！
胖H:本不该你别说！不对，本不该你说！
一班长：我说你的话怎么带刺阿？
老G:我的话怎么成鱼了？
大周说文书:你骑个破山羊愣装白马王子
小姜：干的不够稀的凑 何以解忧 唯有稀粥 何以解忧 唯有大周
我行,我不是一般人.
洪：他传授技艺，说明他对部队的爱，对战士的情。
王：这是爱，这是情吗？他这叫爱情呼叫转移！他把他们几个的爱和情都呼叫出来了，自己转移了
老高：我说小毛，你现在就像个小事妈，东家长西家短，磕着瓜子到处撇啊。
大周：英语只会good bye，电脑只会扑克牌，骑个破三轮车吧还得有人给我往上抬。
《大周的脸》
练习版：
大周的脸上从来不抹XOD蜜
只有汗水和岁月留下的痕迹
大周的脸是黑的 可心是红的
大周的表情是冷的 但心是热的
大周的皮肤是糙的 心却很细很细
一班长 文书审查版
请不要看他那三道皱纹的脑门子
也不要看他那缺少骨感的肉鼻子
也不要看他那黑不溜秋的脸蛋子
也不要看他那不善言辞的嘴唇子
更不要看他那.....
曾记否
那年训练任务重啊
饮食保障工作忙啊
油烟机突然停了转
浓烟布满了操作间
此时此刻
大周爬墙忙修理
一不小心
晒了脸
连长审查版：
大周的脸上从来不抹XOD蜜
也没有春花秋月儿女情长
那是一张坚硬质朴的脸
那是一张普通的不能再普通的脸
那是一张饱经沧桑老兵的脸
曾记否
那年训练任务重啊
饮食保障工作忙啊
油烟机突然停了转
浓烟布满了操作间
此时此刻
大周爬墙忙修理
一不小心
晒了脸
《老高的腿》
老高的腿比不上大象的腿那样雄伟
也比不上鸵鸟的腿那样健步如飞
更比不上罗纳尔多的腿世界之最
只有静脉曲张 青筋条条 伤痕累累
可是老高的腿是有劲的
站在水池边不停的洗菜淘米
他的两腿从来没有停息 壮心不已
他的腿肌肉不那么发达
线条也不那样优美
棱角不是那么分明
凹凸不那么般配
但是老高的腿支撑着他高大的身躯
立志伙房从不后悔
曾记否
那一日部队拉动任务重
你两腿并作一腿追
老高背起饭锅拼命跑啊
一不小心摔断了腿
老高没有歇 他追呀追
追呀追 追呀追
他脸上乐得咧开了嘴
额头上渗出了汗水
眼瞧全连的战士既开心来又开胃
幸福的笑脸喜上眉
老高的腿是我们的堡垒
老高的腿是我们的伙房之最
《班长的腰》
帅胡朗诵版：
也许你钟情于塞北的白杨
也许你迷恋南国的英雄树
也许你心中常绿着戈壁滩的红柳
也许你眼前屹立着不朽的青松
也许你们没见过班长的腰
班长的腰啊 是很普通的腰
它没有发达的肌肉
它没有优美的线条
没有起伏的曲线
没有分明的棱角
但是负载着班长敦实的身躯啊
每日忙碌 日夜操劳 曾记否
那一天战备训练任务重
炊事繁忙人手少
班长抬起饭锅就往机场跑啊
一不留神闪了腰
文书一班长审查版：
请不要看他那充满智慧的脑门子
也不要看他那高高扬起的粗脖子
也不要看他那粗壮有力的腿肚子
更不要看他那气宇轩昂的身板子
让我们睁大双眼
让我们的目光聚焦
看一看年轻的炊事班长啊
瞧一瞧班长的腰
班长说到做到
班长不放空炮
班长背起米锅撒腿跑啊
一不小心闪了腰
正式版：
班长的腰间没有传呼机 没有手机
更没有大款富豪炫耀自己身份的饰物
只有一小串钥匙 他管着连里的厨房和仓库
也许他的腰部显得空荡
也许他的腰部过于冷寂
可是班长的腰是有劲的
站在灶台前不知疲倦的烹饪菜肴
他的腰常常被汗水打湿
运米送面时肩扛重重的麻袋
班长的腰始终没有弯曲
班长的腰啊没有发达的肌肉
没有优美的线条
没有起伏的曲线
没有分明的棱角
但是它负载着班长敦实的身躯每天忙碌 日夜操劳
曾记否 战备训练任务重
炊事班工作人手少
关键时刻 班长抬起饭锅撒腿就往机场跑
一不留神闪了腰
我们的班长没有歇脚 他跑呀跑 跑呀跑 跑呀跑
额头上渗出汗水
脸上强颜欢笑
连里战友们吃到了可口的饭菜
幸福的喜悦爬上眉梢
班长的腰是我们的榜样
班长的腰是我们的自豪
小毛:河南话
老高、大王:山东话，
帅胡:吉林口音的东北话
大周:黑龙江口音的东北话
小姜：辽宁口音的东北话，
洪班长：不地道的广东话，也可以理解为“广普”
小张：四川话,
连长：天津话,
小姚：地道的福建话,
闫护士长、营房股长：陕西话
指导员：普通话，但是东北人
小吴：河南人，普通话
魏副站长:河南人，普通话
文书:湖北话
司务长：青岛话
一班长：唐山话 ，也说为保定话
高队长——山东人——淄博话
闫护士长——陕西人——关中话
李医生——上海人——东北话
刘医生——湖北人——浙江普通话（偶尔武汉话）
殷护士——重庆人——重庆话
卫生员小张——德阳人——成都话
卫生员亚男——北京人——东北话
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