一头牛出多少鲜肉??

Question

？？？
1000斤的活牛可以出多少鲜牛肉？？

Answer 1

阉牛周岁屠宰率57．2％（屠宰率----也称净肉率即畜禽活重（空腹12h）和宰后胴体重量的比率，公式 屠宰率（%）=胴体重量/畜禽活重×100）
净肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，净肉率50．9％。
按上述比率，那么500kg活牛可以出净肉大约250kg。

Answer 2

要看是多大的牛了。 剔好了能出4 成。